Rượu Vang Sau Khi Khui Để Được Bao Lâu Trước Khi Hỏng?
Rượu Vang Sau Khi Khui Để Được Bao Lâu Trước Khi Hỏng?
Rượu vang có thể hư hỏng nhanh chóng sau khi mở nắp nếu không được bảo quản đúng cách. Thời gian sử dụng của rượu vang sau khi khui phụ thuộc vào loại rượu, mức độ tiếp xúc với oxy và cách bảo quản. Nếu bạn không muốn lãng phí một chai vang ngon, hãy tìm hiểu cách giữ rượu vang lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng tốt nhất.
Rượu Vang Để Được Bao Lâu Sau Khi Mở?
Dưới đây là thời gian bảo quản trung bình của từng loại rượu vang sau khi khui:
Rượu vang sủi bọt (Sparkling wine): 1 - 3 ngày
Rượu vang sủi bọt như Champagne, Prosecco nhanh chóng mất ga sau khi mở. Nếu có nắp chuyên dụng giữ khí CO2, rượu có thể bảo quản được 2 - 3 ngày trong tủ lạnh.
Rượu vang trắng nhẹ (Light white wine): 3 - 5 ngày
Các loại vang trắng nhẹ như Sauvignon Blanc, Pinot Grigio có thể giữ được hương vị tốt trong khoảng 3 - 5 ngày khi để trong tủ lạnh với nắp kín.
Rượu vang trắng đậm (Full-bodied white wine): 3 - 5 ngày
Những loại vang trắng đậm như Chardonnay hoặc Viognier có cấu trúc mạnh hơn nhưng cũng dễ bị oxy hóa. Nên bảo quản trong tủ lạnh với nút kín để giữ chất lượng trong 3 - 5 ngày.
Rượu vang đỏ nhẹ (Light red wine): 3 - 5 ngày
Pinot Noir, Gamay và các loại vang đỏ nhẹ khác có thể giữ được 3 - 5 ngày nếu được đóng kín và để trong tủ lạnh.
Rượu vang đỏ đậm (Full-bodied red wine): 4 - 7 ngày
Những chai vang đỏ có tannin cao như Cabernet Sauvignon, Malbec, Syrah có thể để được 4 - 7 ngày khi bảo quản đúng cách.
Rượu vang tráng miệng (Dessert wine): 7 ngày - vài tuần
Rượu vang ngọt như Port, Sherry hay Sauternes có thể giữ được lâu hơn nhờ lượng đường và cồn cao, từ 7 ngày đến vài tuần.
Dấu Hiệu Nhận Biết Rượu Vang Hỏng
Nếu bạn không chắc rượu còn uống được hay không, hãy kiểm tra những dấu hiệu sau:
Mùi lạ: Nếu rượu có mùi giấm, nấm mốc hoặc trứng thối, nó đã bị hỏng.
Thay đổi màu sắc: Rượu vang trắng chuyển sang màu vàng sẫm, rượu vang đỏ có sắc nâu là dấu hiệu bị oxy hóa.
Vị chua gắt: Nếu rượu có vị giấm hoặc quá chát, có thể nó đã hỏng do vi khuẩn.
Mất hương vị: Rượu vang để quá lâu sau khi mở sẽ mất đi hương thơm đặc trưng và trở nên nhạt nhẽo.
Cách Giữ Rượu Vang Lâu Hơn Sau Khi Mở
Để kéo dài tuổi thọ của rượu vang sau khi mở, bạn có thể áp dụng những mẹo sau:
Đậy kín nắp ngay sau khi rót: Dùng nút rượu hoặc dụng cụ hút chân không để giảm tiếp xúc với oxy.
Bảo quản trong tủ lạnh: Ngay cả vang đỏ cũng nên để trong tủ lạnh sau khi mở, giúp làm chậm quá trình oxy hóa.
Chuyển rượu sang chai nhỏ: Nếu còn ít rượu, hãy đổ vào chai nhỏ hơn để giảm không gian chứa oxy.
Dùng khí argon: Khí argon có thể tạo lớp bảo vệ giúp rượu không bị oxy hóa nhanh.
Kết Luận
Rượu vang có thể giữ được từ 1 - 7 ngày sau khi mở, tùy vào loại rượu và cách bảo quản. Nếu bạn muốn thưởng thức rượu ngon hơn trong thời gian dài, hãy áp dụng những cách bảo quản hợp lý. Khi rượu có dấu hiệu hỏng, đừng cố uống mà hãy tận dụng nó cho mục đích khác như nấu ăn!
Bạn thường bảo quản rượu vang thế nào sau khi mở? Chia sẻ mẹo hay của bạn nhé!
LMD - Let Me Drive là ứng dụng kết nối dịch vụ thuê tài xế và lái xe hộ, đáp ứng nhu cầu di chuyển an toàn và tiện lợi của khách hàng. Chỉ với vài thao tác, bạn có thể dễ dàng đặt tài xế chuyên nghiệp, tận hưởng chuyến đi thoải mái mà không cần tự lái. Các dịch vụ của LMD bao gồm lái xe hộ cho người đã sử dụng rượu bia (xe máy và ô tô), tài xế theo giờ, tài xế theo ngày, tài xế một chiều đi tỉnh.
